Curso de Vinhos nível I e II No multiusos da ilha Graciosa
A GRATER promoveu, a 11/12 de Janeiro e a 30/31 de Março, no Multiusos da ilha Graciosa, duas edições do Curso de Vinho, nível I, ministrados pelo escanção Rodolfo Tristão, tendo-se realizado, a 13 e 14 de Abril, no mesmo local, o nível II da formação, intitulada “No Trilho de Baco”.
Entre os principais conteúdos programáticos da formação, estiveram as influências na qualidade do vinho; técnicas de vinificação; terminologia ligada ao vinho; regiões produtoras no país; os vinhos generosos; a harmonização do vinho com a comida; a criação de um menu de degustação; além de provas de vinhos testes práticos de conjugação de diferentes tipos de vinho com comida.
No âmbito do curso de nível II, foi organizado um jantar enogastronómico, realizado no Graciosa Hotel, que encerrou a formação.
2014-05-01 00:00:00
